La méthode d'extraction du miel est réalisée à froid, cela consiste à récolter le miel manuellement, sans machine dans le but de respecter les normes de l'agriculture. Aucun produit chimique, produit phytosanitaire sont utilisés.

Leur production propose plusieurs produits:
- Bougies sculptées en cire d'abeille
- Pain d'épice (nature, à l'orange...)
- Miel du Périgord toutes fleurs forêt (châtaignier, bruyère) de 250 g, 500 g et 1 Kilo
- Miel Seine-et-Marne fruité ; acacias ; toutes fleurs de 250 g, 500 g et 1 Kilo
- Pollen
- Confiture en fonction des fruits de saison (des fruitiers, des noyers)
- Bonbons au miel
- Vinaigre de miel
- Hydromel
- Encaustique (pour cirer les meubles)
- ...

Ils seront heureux de vous accueillir sur le marché couvert de Saint-Fargeau-Ponthierry, le dimanche matin (1 semaine sur 2).
Ces produits sont aussi en vente à l'office de tourisme de Saint-Fargeau-Ponthierry.

Miel Laclergerie
9 rue des charmes
77310 Saint-Fargeau-Ponthierry
01 64 38 15 37
06 72 92 56 00 ou 06 75 71 43 75