Hors d'oeuvre :
Prendre des tomates, les évider.
Incorporer une cuillère à café de miel dans de la mayonnaise.
Placer ce mélange dans le creux des tomates.
Puis ajouter les crevettes sur la mayonnaise.
C'est prêt à servir

Barbecue :
Prendre des brochettes de porc
Les laquer avec une préparation à base de moutarde à l'ancienne en y ajoutant 1 cuillère de miel.
Badigeonner les brochettes avec la sauce et les mettre au feu.

Boisson revitalisante, rafraîchissante, tonifiante :
Prendre une bouteille d'1 litre d'eau
Ajouter 2 cuillères à soupe de miel, puis 10cl de jus de citron
Remuer et mettre au frais
A boire très frais.

Dessert :
1 tranche de pain d'épice avec 1 boule de vanille.

Pain d'épices au zeste d'orange
Dans une casserole faire chauffer à feu doux 250 g de miel et 20 cl de lait.
Quand le liquide est tiède, mélanger la moitié du liquide avec 2 jaunes d'oeuf dans un autre récipient.
Incorporer le tout en mélangeant :
- Le reste du liquide
- 250 g de la farine de blé
- 150 g de la farine de seigle 150 g.
- Un zeste d'orange coupé en petits morceaux.
- Une cuillère à soupe d'épices à pain d'épices
- 10 g de bicarbonate de soude
Remuer
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et chemisé de papier beurré
Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure.

De nombreuses recettes à base de miel sont disponibles dans l'ouvrage Le pot de miel édition de l'if , en vente à L'Office de Tourisme.